Dragi roditelji, ovaj mjesec smo na jelovniku imali limun kocke koje su izazvale veliko zadovoljstvo i oduševljenje kod djece, kao i kod vas koji ste tražili recept. Kolač je jako ukusan i jednostavan za napraviti, možete ga raditi zajedno s djecom i uživati u ovim zimskim, hladnim danima uz šalicu toplog čaja i fine limun kocke. Dobar tek!
RECEPT:
- 4 jaja
- 2 čvrsta jogurta
- 250 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 200 g oštrog brašna
- 170 g glatkog brašna
- 1,5 dcl ulja
- Korica i sok od 2 limuna
- Malo soli
Lagano pjenasto umutiti jaja, šećer, vanilin šećer i malo soli. Dodati izribanu koricu limuna, zatim dodati malo brašna i ulja, te ostatak brašna pomiješanog s praškom za pecivo postupno dodavati i miješati. Na kraju dodati jogurt i iscijeđen sok te još malo promiješati. Peći oko 20 min, u kalupu promjera 23x38cm, na 180 stupnjeva (zavisno o pećnici, najbolje provjeriti s čačkalicom jeli gotov kolač). Uživajte 🙂